一次性饭盒能用微波炉加热吗?关于打包盒的学问,请点这里

笨小康时间 2020-04-16 23:05:54

餐馆点了太多吃不完?剩菜打包;

懒得动手做饭?外卖打包。

如今,这种与食物亲密接触的打包盒随处可见,而大家伙儿对于一次性打包盒的安全性也是争议不断。那么,一次性餐盒安全吗?能放进微波炉加热吗?今天,我们就来聊聊这打包盒的讲究。


1.  一次性餐盒分为哪几种?


一次性餐盒主要有塑料类,纸类和淀粉类等几大类别,其中市面上使用最多的便是塑料餐盒和纸类餐盒。一般的塑料餐盒都会有编号编制,根据其原料的不同由阿拉伯数字1-7区分成七大类市面上常见的打包盒主要用到其中 3 种材料,分别是 1 号、5 号和 6 号。


1 号聚对苯二甲酸乙二(PET):这种材质不耐热,加热易变形。矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶一般使用这种材质制作。


5 号聚丙烯(PP):机械性能和耐热性能较好,可反复加热使用


6 号聚苯乙烯(PS):质地较硬,透明但易撕裂,低温性能好。市面上的奶茶一般都用这种材质的一次性塑料杯。


另外,纸类的打包盒也很流行,比如披萨、汉堡等食物的打包通常使用此类打包盒。纸类打包盒其实就是在打包盒的内表面镀一层薄薄的聚乙烯塑料涂层,从而达到耐90℃高温和隔水的效果。

正常使用以上这些材料的饭盒打包60℃以下的食品,一般来说是安全的


2.  这些餐盒能使用微波炉加热吗?


装食物安全,不代表加热也安全。对于中餐来说,其特点一是热,二是有汤水,三是有油,进微波炉加热就对餐盒的材质提出了更高的要求。

对于上述介绍的一次性餐盒,其中也就5号塑料的餐盒耐热性能较好,而1号、6号及纸质打包盒的耐热性就相对较差了。

为了避免在加热过程中释放出对人体有害的物质,请尽量不要将一次性餐盒放入微波炉加热。唯有聚丙烯(PP)比较耐热,可以耐受 200 ℃ 左右的高温,因此可用微波加热,反复加热也不会有什么大问题。其余的餐盒耐热性就差太多了,最好不要直接加热,也不要装太烫的食物,当然,也不宜反复使用。最好的方法就是将饭菜转移到陶瓷碗碟中,而后用微波炉进行加热,这样就没有问题啦。

3、小窍门让你避免使用误区


当然,生活中难免会遇到需要使用一次性餐盒的时候,下面几个小窍门可以在必要时帮助你选择健康安全的打包盒。


一看塑料编号和QS标志,优先选择5号PP材质的;

二看外观,无色透明,厚度均一,材质致密的餐盒一般化学性质较为稳定;

三摸,表面光滑无毛刺,无粉尘的餐盒质量相对较好;

四闻,无异味的餐盒较为安全。

最后,质量再好的一次性饭盒,用多了也是不环保的行为,当然,对于现代社会拒绝使用打包盒显然是不符合现实的。不过,习惯也是一种力量,尽量减少一次性餐盒的使用,无论对健康还是对环境,都是有益的。

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