小兔子香肠馒头(一次发酵)

梦梦美味空间 2019-01-10 05:18:13

家里有宝宝的辣妈们,平时少不了为宝宝的饮食发愁,有的孩子挑食更让妈妈们头疼。所以,做一款好看的吃食才能够激起宝宝的饮食欲望,下面这款小兔子馒头操作简单,省时省力,辣妈们可以在宝宝熟睡时就把它做好了,也可以根据自己的喜好做成南瓜口味,或者加一些胡萝卜汁,菠菜汁等增加营养。

1.准备好所有食材

2.把面粉、糖、酵母混合在一起,搅拌均匀

3.把水加进去,然后用筷子搅拌成絮状,再揉成粗面团

4.将面团取出放在硅胶垫上,开始揉面,用手掌根部大力揉,开始稍硬,大概揉5分钟后开始变得柔软细腻,接着再揉5分钟,面团就变得非常光滑了,揉的过程中不需要加干粉

5.把揉好的面团分成6份,没份大概51克左右

6.取出一个面团揉光滑之后从中间开始往两边搓成长条,直到搓到40厘米左右

7.硅胶垫上撒一层干粉,把长面条放上去滚一圈,均匀的沾上面粉后对折,把香肠放在1/3处,两头分别穿过对折的地方,稍微蒸一下形状,不需要太紧,面团发酵后会涨的,把红豆用力按上去当做眼睛

8.蒸锅里放入适量水,把小兔子均匀摆放好,中间留出合适的间隙,大概30-40分钟发酵至2倍大,开大火蒸15分钟左右,再关火闷3分钟

9.出锅后先倒扣过来晾一下底部的蒸汽,然后再翻过来,可爱的小兔子馒头就做好了。

Copyright © 江苏回收废材价格采购组@2017