冰箱竟然能致癌?这些东西别再往冰箱里放了!

合肥晚报 2018-12-05 17:40:45


25岁的小李是一家星级酒店的厨师,孝顺的他每天下班后,会做些菜打包带回家给父亲吃。没想到,2014年年末,他的父亲罹患结直肠癌晚期。

  小李父亲之所以会患上结直肠癌,和打包盒的频繁使用有很大关系。打包盒通常是一次性的,小李父亲用打包盒吃完饭,若是有剩饭剩菜,依旧装在打包盒里放冰箱储存。久而久之,打包盒融出了塑化剂,而剩饭剩菜本身也产生了亚硝酸盐等致癌物。两者结合,便慢慢在人体内滋生了恶性肿瘤。





  冰箱,它给人们的生活带来了很多方便,但也有很多使用误区。近年来我国胃癌、大肠癌的发生率逐年增高,其中就有冰箱“渎职”的原因。  


  冰箱不是保险箱!用不好可能会变毒箱’甚至是“致癌箱”!因为冰箱里有几个致命的‘雷区’,我们千万不能触碰。


打包盒、塑料瓶放进冰箱

可能造成巨大危害


  一般来说,基本上只5号聚丙烯材质的塑料盒适合放入冰箱,这种材质相对稳定,耐高温也耐低温其适合的温度是零下20℃到120℃。


  所以,大家要记得:只有当塑料制品的底部标着数字“5”,或者“雪花”,或者“零下20℃”,才说明它可以放进冰箱储存。


  此外,我们平常喝的可乐、矿泉水,它们本身没有问题,但装它们的瓶子却不可以长期使用。很多人会把喝完的塑料瓶留下来,作为油、辣椒等东西的储藏瓶,这是很不健康的。


  塑料瓶的底部标注有‘1’‘2’‘3’等数字,它代表的就是该塑料瓶的使用材质。下面来看看,它们分别代表什么含义。




你家保鲜膜适合放入冰箱吗?


  除了塑料瓶、塑料盒,我们冰箱里最常用的塑料制品还有一种。它不是很起眼,但潜在危害却更大,那就是保鲜膜。


 很多人觉得食物必须盖上保鲜膜才能放入冰箱。事实上,市面上贩售的保鲜膜有不少本身就不适合放入冰箱。




  现在市面上出现的保鲜膜主要有三种:


  一种是聚乙烯(PE)保鲜膜,

  一种是聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜,

  还有一种就是聚氯乙烯(PVC)保鲜膜。


  其中,PE 和PVDC是适合放入冰箱的,而PVC则最好不要放入冰箱,它里面的塑化剂随时都会析出,就是在常温下也可从保鲜膜渗入到包装的食物中,要是遇见油脂就更麻烦了。


  需要注意的是,即便是从正规超市购买的保鲜膜,在使用上也有讲究。通常,必须等菜凉透了,才能盖上保鲜膜。否则不仅不能保护蔬菜中的维生素C,反而会加速维生素C的流失。


冰箱的正确清理方法


  电冰箱每使用1——2周,最好对箱内胆及放置食品的搁架附件等进行认真地擦洗,以确保箱内环境清洁,避免异味产生。特别是夏季,对冰箱的清洗、消毒,更要每星期一次。

   冰箱需要经常清理的地方有以下几个方面:

  1.电冰箱门上的密封条上的微生物多达十几种,这些微生物的存在,很容易导致人体各种疾病。其清理办法为:用酒精浸过的干布擦拭密封条,效果最佳。

  2.经常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理,就会出现难闻的异味,这是由于电冰箱内各种物品的混装造成的。物品贮存最好不超过一个月。另外,冰箱使用1——2周后,可在温水中加入少量的清洁剂,再用清水擦净。也可将酒精和水按7∶3的比例兑成溶液,倒入喷雾器内,边喷边擦冰箱,再用旧牙刷清除死角污垢,这样可以有效驱除异味。


  3.经常清理电冰箱内的剩饭。

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